【炒黄豆腐家常做法】

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第一、黄豆腐清水洗净后，切成片有，可切得稍厚一些，口感更好 。

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第二、起锅烧水 ， 水开后将黄豆腐倒入沸水中焯一下水，然后捞出沥水 。

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第三、大蒜剥皮切块 ， 姜洗净切丝，准备一勺剁辣椒 。

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第四、起锅烧热，下油，下姜蒜炒香 。

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第五、下黄豆腐煎 。

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第六、煎至豆腐金黄，下豆豉和剁辣椒翻炒 ， 加适量盐翻炒均匀后起锅 。

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第七、起锅装盘 。

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