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第一、把牛心菜去掉外皮，洗净切成丝 。
第二、把西红柿洗净切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片 。

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第三、炒锅里放入胡麻油 ， 等有六成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香 。【素炒牛心菜西红柿的做法】

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第四、加入1勺盐，1勺味极鲜酱油 ， 1勺蚝油提味 。

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第五、再把牛心菜入锅，调大火快速炒拌至牛心菜断生 。

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第六、再放入西红柿块炒出红油 。

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第七、再用小勺放入2克味精，翻炒均匀即可 。

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第八、然后出锅装盘 ， 摆上一片生菜叶，色相味俱全，好吃又营养，做好了，开吃吧！

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