散养鸡养三黄鸡好还是五黑鸡好 _三黄鸡体重

谢谢邀请。养殖的1000只五黑鸡23天啦，感觉长的好慢，大约三两重了吧，真的没有三黄鸡长的快，不过我是用来在农庄里散养下蛋用的，这种鸡的养殖量相对偏少，本身是土鸡，也是乌鸡，有土鸡的肉质特色，也有乌鸡的药用价值，我们县养这种鸡的，我所了解的500只以上散养的只有两家，而且都是今年新上的，我这儿是其中之一，另一家是养了近20年蛋鸡和土鸡的专业养殖户，我们一起上的苗，据他讲，这种鸡市场前景和利润都高于普通的肉鸡和土鸡，我们今年也是试养，不过我们有固定的客户群，所以销售不是什么问题。
【散养鸡养三黄鸡好还是五黑鸡好】

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再来说说三黄鸡，有人说它是土鸡的一种，也有人说它是肉鸡，但从它的体型体重来看，我认为它还是肉鸡的一种，不适合散养，圈养效果会好一些，因为，这种鸡成年可以长到3－4公斤，一般真正的土鸡品种，成年鸡的体重基本在1.7斤左右。

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再从食用的味道和养殖的趋势说一说，五黑鸡属于小众散养，量小，且有药用价值，所产绿壳蛋也比普通的土鸡蛋受欢迎一些，由于饲养周期长，且以散养居多，成年公鸡的肉质也比较好吃，特别适合炖着吃，产过蛋的母鸡，也是煲汤的上好原料；而三黄鸡养殖量较大，由于体形偏大，前期生长速度快，一般长到2斤多重就开始上市出售啦，所以价格一般偏低于五黑鸡，肉质也比五黑鸡差一些，由于时间短适合炒着吃，即使成年鸡，由于个体偏大，肉厚炖出来的味道也不如五黑鸡味道好一些。

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从销量看，三黄鸡属于大众化消费水平，所以销量较大，五黑鸡属于偏高端的小众消费水平，受重客户少，销量偏小。
至于这两种鸡，养哪种鸡好，这个要靠自己的销售能力与饲养管理水平，如果您的销售和生产水平都很高，我的感觉养五黑鸡比三黄鸡要好一些，如果您的销售水平偏弱、生产水平还好的话，养三黄鸡比较稳妥一些，如果您的销售水平和生产水平都不高的话，建议您还是哪个品种都不要养了，不如打工更省心稳定一些。
正宗的三黄鸡一斤50元，一只也就2-3斤，您会选择吃吗谢谢邀请。您好，我是馋食记。高ji中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。

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您好，如果是新鲜现杀的，那毫无意义就是做白斩鸡。这个是绝对的，若论哪种做法最能体现鸡肉的鲜香滑嫩，非白斩鸡莫属。

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当然，一斤50块，这得多出色的三黄鸡才值这个价，我深表怀疑。
如果这个鸡已经杀了超过两个小时，我会用来熬鸡粥，或者做成北派的辣子鸡。
如果超过半天，那就用来做红烧鸡，黄焖鸡，豉油鸡等比较重口味的菜。
超过一天…你对的起这只靓鸡吗？
下面说说家常版的做法。

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