橙子 ， 又称金球、香橙、黄橙

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热量：47.00 大卡/100克

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减肥功效： 四星减肥食物 ， 单位热量较低 ， 利于减肥
食物种类：水果类及制品
推荐菜品：香蕉蜂蜜奶,番茄甜橙汁,花篮沙律,橙皮银芽,果蔬色拉,苹果蒌,西汁煎牛柳,四色冻,干葱橙汁牛柳条,鲜橙煎软鸭,
介绍：
橙子为芸香科植物香橙的果实 。产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地 。每年10月间果实成熟时采收 。剥皮取瓤囊鲜用 。
橙子颜色鲜艳 ， 酸甜可口 ， 外观整齐漂亮 ， 是深受人们喜爱的水果 ， 也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一 。它种类很多 ， 最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙 。橙子被称为“疗疾佳果” ， 含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质 。
适用人群：
一般人群均可食用
1. 胸膈满闷、恶心欲吐者 ， 饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；
2. 糖尿病患者忌食 。
食用注意：
取新鲜橙子1个 ， 洗净去皮 ， 切片 ， 去掉橙籽后贴敷面部 ， 每天1次 ， 每次20分钟 ， 可以祛除面部色素 ， zhi疗黄褐斑 。
营养价值：
1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素 ， 可以抑制致癌物质的形成 ， 还能软化和保护血管 ， 促进血液循环 ， 降低胆固醇和血脂；
2. 研究显示 ， 每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量 ， 从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素 ， 可以促进HDL增加 ， 并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外；
3. 经常食用橙子对预防胆囊疾病有效；
4. 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力 ， 但仅有助于女性克服紧张情绪 ， 对男性的作用却不大 。
食用效果：
橙性凉、味甘酸；
具有生津止渴 ， 帮助消化 ， 和胃止痛等功效 。
备注：
1. 橙子选购技巧：首先 ， 橙子并不是越光滑越好 ， 进口橙子往往表皮破孔较多 ， 比较粗糙 ， 而经过“美容”之后的橙子 ， 则非常光滑 ， 几乎没有破孔；其次 ， 买之前 ， 可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦 ， 如果上了色素 ， 一般都会在餐巾纸上留下颜色；
2. 不要用橙皮泡水饮用 ， 因为橙皮上一般都会有保鲜剂 ， 很难用水洗净 。
橙子中的维生素C含量很高 ， 一直都是很多人爱吃的水果 。但是你可能不知道 ， 橙子浑身都是宝！
对于女性来说 ， 多吃橙子可以减少胆结石的发病率 。
美国曾有一项调查显示 ， 在全美1900万名胆囊炎患者中 ， 有2/3是女性 。妇女容易患胆囊结石 ， 是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中 ， 导致其中胆固醇浓度过高而形成结石 。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用 。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸 ， 从而使胆汁中胆固醇的浓度下降 ， 两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少 。此外 ， 橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道 ， 使胆固醇更快地随粪便排出体外 ， 以减少胆固醇的吸收 。得了胆结石的人 ， 除了吃橙子外 ， 用橙皮泡水喝 ， 也能起到不错的zhi疗效果 。

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