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首先谢新雨164993659这位网友的邀请！
可能有坏处的 ， 不能天天吃 ， 嗝几天吃都行 。优质的咸鸭蛋味道适中 ， 老少皆宜 ， 但得注意以下几点:
一.咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗佳品 ， 虽说是老少皆宜 ， 但有些人也不能多吃 ， 孕妇 ， 婴幼儿 ， 脾阳不足者不宜食用 。
二、咸鸭蛋盐量一般很高 ， 类似于佐餐的咸菜 ， 因此 ， 心脑血管 ， 高血压 ， 高血脂病人要少吃或尽量不吃 。
三、一般的健康人建议每次吃不超个半个咸鸭蛋 ， 同时少吃其它高盐食物及含钠调味品 ， 吃后应该多喝水 。(前面己回答过了)
为什么早上都吃鸡蛋不吃鸭蛋呢？我们早上就吃鸭蛋哪 ， 而且吃的是腌好的咸鸭蛋 ， 这样我们早上就不用吃咸菜了 ， 在我们这 ， 早餐都这么吃的 ， 就是你早上去粥铺 ， 也都有咸鸭蛋的啦！
在农村 ， 鸡蛋 ， 鸭蛋 ， 鹅蛋都是要腌的 ， 因为天天都有新下的鸡蛋 ， 鸭蛋 ， 鹅蛋 ， 所以每个家庭都有吃不完 ， 吃不断的腌咸的鸡蛋 ， 鸭蛋 ， 鹅蛋的 。
特别是到了冬天 ， 鸡 ， 鸭 ， 鹅也不下蛋了 ， 所以他们就吃腌咸的鸡 ， 鸭 ， 鹅蛋了 。
从总的养殖情况看 ， 养鸡的数量大大超过养鸭的数量 ， 所以鸡蛋的数量也就大大的多于鸭蛋了 ， 这样鸡蛋就占领了早餐的市场了 ， 即使这样 ， 在早餐的市场上 ， 你依然可以吃到腌咸的鸭蛋的！
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咸鸭蛋千万不能和什么食物一起吃？咸鸭蛋的基本介绍咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 ， 营养丰富 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 ， 易被人体吸收 ， 咸味适中 ， 老少皆宜 。蛋壳呈青色 ， 外观圆润光滑 ， 又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 ， 咸鸭蛋是佐餐佳品 ， 色、香、味均十分诱人 。

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咸鸭蛋的食用历史悠久 ， 早在南北朝时的《齐民要术》中就有记述：“浸鸭子一月 ， 煮而食之 ， 酒食具用 。”说的就是咸鸭蛋 。其后历代均有记载 。北宋时期市场有售 ， 见《东京梦华录》 。

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咸鸭蛋的功效与作用1.清肺火、降阴火

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咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹 ， 煮食可zhi愈泻痢 。其中咸蛋黄油可zhi小儿积食 ， 外敷可zhi烫伤、湿疹 。
2.清热美肤
有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效 。
咸鸭蛋的营养价值1.咸蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富 ， 含钙质量、含铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高 。
2.咸蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸 ， 由于盐腌 ， 使蛋内盐份增加 ， 蛋内无机盐也随之略增 。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起 ， 看不出含有油脂 ， 腌制时间久了 ， 蛋白质会变性 ， 并与脂肪分离 ， 脂肪聚集在一起就成了蛋黄油 ， 蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素 ， 溶与蛋黄油呈红黄色 ， 增加咸蛋的感官性状 ， 咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志 。所以咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同 。

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