我是香格里拉西餐厨师 。一顿正宗西餐下来可以分三个程序，即开胃菜，主菜，甜点 。

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首先，要选择开胃菜，包括沙拉和汤，你可以任选其中一种，如果胃口好，钱包又不是很羞涩，也可以两种都选 。
其次就是主菜，主菜上面包括有薯类或饭，各种蔬菜（但不会太多），肉类和汁 。例如，你点了一份牛排，盘子上左上边会有土豆泥或薯条，薯角之类的，右上边会是颜色搭配鲜艳的各种蔬菜，下边就是牛排了，汁呢，像黑胡椒汁，蘑菇汁他可能会浇在牛排上，或者拿个汁盅装，到时候你浇在上边就可以了 。
最后就是甜点了，一些蛋糕之类的 。
通常在上菜之前会有一些小型的面包，是怕你饿，或等的无聊让你先尝尝，你也可以选择不吃 。
吃牛排的时候在来一杯红酒那就更美味了
如果不像我所说的这样，那你去的一定不是正宗的西餐厅
牛排怎么做?顺便教我调一下淋在上面的酱汁~谢谢~方法二：
【吃牛排时有一盆汤,盆口上盖了一块面包,要怎么吃】材料：(二人份)
1. 生牛排 。4. 红酒 。
2. 海盐 。5. 干燥香料(Italian Season) 。
3. 黑胡椒粒 。6. 橄榄油 。
做法： 事前的腌制：
1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒 。
2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一 。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足) 。
3. 再洒上薄薄一层干燥香料 。使用新鲜的迷迭香，味道也不错 。
4. 整个腌制约十来分钟即可 。
下锅煎：
1. 热锅，下橄榄油，下牛排 。
2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标 。
3. 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅 。
4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的 。最後再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗 。

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