客家人是不是中国最纯的汉人呢？是不是中原贵族的后裔呢？ _赣州客家人的生活习惯

客家人男性有较多汉族基因、女性多百越基因，不是中原贵族后裔汉族由黄帝部落、东夷族及古羌族融合而来，经历数千年演变，到秦汉时期的大一统朝代，形成了汉族的文化、风俗及长相特征，由于中国地域广袤、交通不便，汉族有统一的文化习俗，但并没有统一的长相特征，一方水土养一方人，相貌因地域不同而存在差异。

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自从汉族先民在天水开创大地湾仰韶文化后，随着人口膨胀，一路东迁，逐步融入了九黎部落相貌特征，奠定了三皇五帝时代，也形成了汉族的地域特色，西秦、燕赵、鲁豫直到今天任然保留了秦汉特色，有次参观兵马俑出来，看满大街西安人都是兵马俑，特别是宝鸡人更像兵马俑。
【客家人是不是中国最纯的汉人呢？是不是中原贵族的后裔呢？】

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西晋“八王之乱”、北宋灭亡，汉族世家大族举家迁往江南，即今天的南京、杭州及无锡一带，所以历代、及当代都是江南出的状元、院士最多，未闻福建、广东出状元。

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从客家人男性图片看，大部分都保留了中原汉族特征，与北方人差不多，说明父系是汉族。

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客家人女性长相则五花八门，落英缤纷，五湖四海哪里的人都有，说明不是汉族，绝对是百越女性后代。

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因此，从客家人长相看男性是汉族基因，女性基因复杂，而且没出几个状元肯定不是贵族后裔！

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都说赣州是客家摇篮，那么问题来了，赣州有哪些特色客家美食呢？历史原因与地理原因使然，客家菜以“油腻、咸、重口”为主要特点。客家菜，壹周君了解的不少，别的先不说，壹周君对那宁都肉丸情有独钟。

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宁都肉丸是江西赣州宁都县的名菜，猪肉丸、鱼肉丸是两大头牌。宁都肉丸贵在一个字韧，入口的劲道让人不由地赞叹。肉丸好吃，是因为做肉丸的时候步步讲究，多少肉配多少红薯粉都得严格把控着，不然肉丸的柔韧度不是恰到好处的。

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赣州小炒鱼，是赣南客家菜肴之代表。小炒鱼的特别之处就是它带有一股醋香，与其他地方的炒鱼相比别具一格。小炒鱼的口感是外酥里嫩型的，用料为鲜草鱼，剁成块状和生姜、葱、红椒等一同炒制。去过赣州的胖友应该听说过“赣州三鱼”,这小炒鱼就是其中之一。

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