蔬菜中含有丰富的膳食纤维 ， 多种营养素、维生素C ， 有助于增强人体的免疫能力 。蔬菜的做法也很多 ， 那么我们就来看看白灼蔬菜和蔬菜沙拉哪个更健康？从营养保留的角度来看 ， 沙拉是蔬菜烹饪方法中比较健康的 ， 因为一般蔬菜中的营养物质都是水溶性的 ， 经过水煮后就会流失大半的营养 ， 但对于溶脂性维生素含量高的蔬菜来说 ， 白灼确实是一种不错的烹饪方法 。而蔬菜沙拉也有它的弊端 ， 那就是安全性较低 ， 比如上面残留的农药和细菌 ， 食用后会对人体造成伤害 ， 而且肠胃不好的人群也不适合吃生冷的食物 。所以我们平时可以根据自己的需求和蔬菜本身的特性来选择烹饪方式 。

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【金枪鱼土豆泥沙拉】所需食材：土豆1个 金枪鱼罐头50克 黄瓜1小段 胡萝卜1小段 熟玉米粒30克 盐少许 黑胡椒碎少许 纯牛奶适量 沙拉酱适量

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做法：
1.将土豆洗净去皮切成滚刀块 ， 上锅开大火蒸煮约20分钟 。
2.准备好其他辅料 ， 胡萝卜和黄瓜分别切成小丁块 。
3.土豆蒸熟后取出碾压成细腻的土豆泥 ， 再放入少许盐和黑胡椒碎 。
4.如果土豆泥太干可以加入适量纯牛奶 ， 搅拌均匀 。
5.然后放入黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒 ， 金枪鱼罐头沥去水分放到食材中 。
6.最后放入适量沙拉酱 ， 搅拌均匀即可 。也可以加入少许的果醋和蜂蜜 ， 口感更佳 。
一款简单美味的金枪鱼土豆泥沙拉就完成了 ， 口感细腻、营养丰富 ， 孩子非常喜欢哦！
沙拉是否能瘦身减脂？需要注意什么？光吃沙拉是达不到一个减肥的效果的
哪些蔬菜沙拉可以减肥美容？??????金枪鱼沙拉材料：罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱 。做法：1、将芦笋切成小段 ， 圣女果对半切开 ， 蘑菇切片 。切好后用开水焯一下断生 。2、将焯好的材料放入碗中 ， 再加入金枪鱼与沙拉酱 ， 搅拌均匀 。3、拿出另一个碗 ， 垫上洗干净的生菜叶 ， 倒扣伴好的沙拉 ， 就行啦！金枪鱼肉中所含氨基酸齐全 ， 人体所需8种氨基酸均有 ， 还含有多种矿物质和微量元素 ， 是现代人不可多得的健康食品 ， 配上促进消化的芦笋、养颜抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇 ， 瘦身效果一ji棒！

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杂果酸奶沙拉材料：香蕉半条、水蜜桃半个、火龙果半个、奇异果一个、酸奶一杯 。做法：1、将所有材料去皮、洗净 ， 切成粒状 ， 一同放进碗中 。2、淋上酸奶 。香蕉是营养丰富的肠胃调节饮品 ， 能预防便秘 ， 而且容易令人有饱腹感 ， 与火龙果、奇异果完美搭配 ， 再加上口感浓郁的酸奶 ， 风味独特 。

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苹果果仁沙拉材料：苹果一个、酸奶一杯、果仁少许 。做法：1、苹果去核 ， 切成小块 ， 排在盘中 。2、在苹果上撒些果仁（可用燕麦代替） ， 再淋上酸奶就可以了 。苹果是许多MM喜爱的减肥圣果 ， 这道沙拉虽简单 ， 却营养丰富 ， 果仁的香味与酸奶的柔滑都会让你爱不释手喔！??????

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