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第一、鸡翅尖买回家之后清洗干净 ， 然后烧开一锅水 ， 把鸡翅尖放进去焯水 ， 直到鸡翅尖变颜色 ， 捞出来放进冷水里面冲一下再捞出来 。
第二、切一些葱花姜丝或者姜片 ， 把大蒜拍扁，准备一些干红辣椒切成段 。

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第三、锅里倒油，先放一勺子白糖，快速搅拌融化之后把鸡翅尖放进去翻炒，所有的鸡翅尖全部沾到这些糖汁为止 。

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第四、把刚刚那些配料全部放进去然后翻炒，倒入生抽和食盐，然后加一点点水焖着 ， 熟了之后收汁就可以了 。【红烧翅尖家常做法】

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