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第一、将茄子清洗干净 ， 再准备葱和蒜 。

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第二、将茄子去根，切成均匀的块状，将蒜切成末 。

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第三、锅中放入适量的食用油，将葱放入锅中炝香 。

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第四、将茄子倒入锅中，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀 。

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第五、待茄子熟透、软烂时 ， 将蒜末倒入锅中，翻炒均匀，就可以出锅了 。

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【茄子怎么样做才好吃呢】

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