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第一、首先将小白菜洗干净 ， 如下图所示 。为了更好去除小白菜中的农药残余，小编建议大家用可食用小苏打水浸泡白菜半个小时 。
第二、然后把洗干净的小白菜头尾分开 ， 如下图所示 。

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第三、接着把肥肉切成小块丢入锅中炸油，如下图所示 。

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第四、取适量的蒜头切成蒜蓉倒入油锅中爆香，如下图所示 。

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第五、然后把小白菜的头倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示 。

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第六、等到小白菜的头煮熟后 ， 倒入叶子翻炒三分钟 。

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第七、接着往锅中加入一些生粉水勾芡一下，如下图所示 。

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第八、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了 。

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第九、一道美味可口的清炒小白菜就做好了，希望大家能够喜欢 。【小白菜如何炒才好吃】

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