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第一、尖椒适量，清洗干净，切成条，如下图所示
第二、鸡胸肉适量，洗净备用
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第三、将鸡胸肉切成薄片，加鸡蛋一个，苕粉适量，盐，味精，花椒面，老抽适量，搅拌均匀
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第四、锅中加油适量 ， 然后将油烧至7成热左右，加入鸡胸肉爆炒，1分钟后 ， 舀起
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第五、将辣椒加入爆炒至下图所示【尖椒炒鸡胸肉的做法】
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第六、导入鸡胸肉，翻炒均匀，加盐适量，不停翻炒至熟，起锅 。
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