【不用鸡精味精用什么调味】

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平时做菜用的最多的就是盐、油、菌菇粉,其中菌菇粉就是来取而代之鸡精和味精的,为什么菌菇类可以的取而代之鸡精和味精,是因为香菇里面有种鲜味物质,主要是鸟苷酸盐,干香菇中的鸟苷酸盐含量会比新鲜的时候高很多,所以,香菇是“天然味精”的第一选择 。
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