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准备材料

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红烧牛肉萝卜是一道家常菜 ， 做法简单 ， 味道美味 ， 适合全家人食用 。在开始制作之前 ， 我们需要准备以下材料：
– 牛肉：500克
– 萝卜：1根
– 姜片：适量
– 蒜末：适量
– 青葱：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 冰糖：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 水：适量
制作步骤

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1. 牛肉切块 ， 萝卜去皮切块 ， 姜片切丝 ， 蒜末切碎 ， 青葱切段备用 。
2. 牛肉块放入清水中浸泡30分钟 ， 去除血水 。
3. 热锅凉油 ， 加入姜丝和蒜末爆香 。
4. 加入牛肉块煸炒至变色 。
5. 加入料酒翻炒均匀 。
6. 倒入适量的水 ， 加入冰糖、生抽、老抽 ， 烧开后转小火煮30分钟 。
7. 加入萝卜块 ， 继续煮20分钟 。
8. 加入盐调味 ， 再煮10分钟 。
9. 最后加入青葱段 ， 翻炒均匀即可出锅 。
小贴士【家常红烧牛肉萝卜，美味又下饭的做法！】

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1. 牛肉浸泡时间不要太长 ， 否则会影响口感 。
2. 煮牛肉时可以加入一些姜片和料酒去腥味 。
3. 萝卜块大小要适中 ， 否则煮烂会影响口感 。
4. 煮萝卜时可以加入一些冰糖 ， 增加甜味 。
结语

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家常红烧牛肉萝卜是一道简单又美味的家常菜 ， 营养丰富 ， 口感鲜美 。在制作过程中 ， 我们需要注意火候和调料的使用 ， 才能做出一道美味可口的红烧牛肉萝卜 。希望大家能够尝试制作 ， 享受美食的同时也能增加家人之间的感情 。

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