油炸面丸子

【食材准备】:

面粉350克 ， 酵母3克 ， 鸡蛋一枚 ， 食用油10克；

【具体做法及步骤】：

1. 用160ML30度左右的温水充分融化3克酵母 ， 静置酵母的时间 ， 把鸡蛋打入面粉中；这里最好不要加盐 ， 会更容易醒发；

2. 把酵母水慢慢的倒入面粉中 ， 边倒边用筷子不停的搅拌 ， 拌成没有干面粉的面絮；

3. 然后加入10克食用油 ， 用手揉成偏软的光滑面团 ， 包上保鲜膜 ， 放在温暖的地方发酵 ， 这个季节发面很方便 ， 即使放在常温的任何地方 ， 一会也会发的很好；