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家常炒藕片的做法

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家常炒藕片是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。下面就让我们一起来学习一下家常炒藕片的做法吧！
准备食材

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1.新鲜藕片一斤，洗净切成薄片；
2.葱姜蒜适量，切成末备用；
3.鸡蛋一个，打散备用；
4.油、盐、味精、酱油适量备用 。
烹饪步骤

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1.将藕片放入开水中焯水，捞出备用；
2.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3.放入焯好水的藕片，加入盐、味精、酱油翻炒均匀；
4.倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；
5.炒至鸡蛋液凝固，藕片呈金黄色即可出锅 。
小贴士

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1.藕片焯水的时间不宜过长，不然容易烂糊；
2.炒藕片时不要加水，否则会影响口感；
【家常炒藕片，让你轻松做出美味佳肴！】3.鸡蛋液可以根据个人口味加少适量，不宜过多，否则会影响藕片的口感 。
总结

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家常炒藕片是一道简单易学的家常菜，只需要准备好食材，按照烹饪步骤进行操作，就能轻松做出美味佳肴 。希望大家能够喜欢这道菜品，也欢迎大家尝试自己的独特做法，让这道菜品更加美味！

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