怎样炖冬瓜好吃又简单？
冬瓜是夏季常见的一种蔬菜 ， 其营养价值极高 ， 含有丰富的维生素和矿物质 ， 而且低热量、低脂肪 ， 是减肥人士的好选择 。冬瓜炖法多样 ， 今天我们就来分享一种简单易学的冬瓜炖法 ， 让你轻松做出好吃又营养的佳肴 。
1. 准备食材
首先 ， 我们需要准备好食材 。需要的食材有：冬瓜、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、清水 。
2. 切好食材
将冬瓜去皮去籽 ， 切成小块；瘦肉切成小块；葱、姜切成末 。
3. 炒瘦肉
将锅烧热 ， 倒入适量油 ， 放入葱姜末煸炒出香味 ， 再放入瘦肉块 ， 煸炒至变色 。
4. 加入料酒和清水
倒入适量料酒 ， 煮至酒精挥发 ， 再加入清水 ， 水量要稍微多一些 ， 大概是食材的两倍 。
【简单易学！冬瓜炖法大，让你轻松做出好吃又营养的佳肴】5. 放入冬瓜
等水开后 ， 放入切好的冬瓜块 ， 加入适量盐和鸡精 ， 调味后盖上锅盖 ， 用中小火炖煮30分钟左右 ， 直到冬瓜软烂 。
6. 出锅
最后 ， 将炖好的冬瓜捞出 ， 装盘即可 。
总结
以上就是怎样炖冬瓜好吃又简单的详细步骤了 。在炖的过程中 ， 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量 ， 也可以加入其他蔬菜一起炖煮 ， 增加口感和营养 。这种炖法简单易学 ， 营养丰富 ， 是夏季清爽的一道佳肴 ， 不妨试试吧！

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