【菜花凉拌详细做法 怎样做菜花凉菜】凉拌菜花的最大特点就是最近大限度的保持了蔬菜的新鲜度与营养和口感，并且加工简单，口味清淡 。

文章插图
 
-食材-
 
花菜、酱油、辣椒油、糖、花椒粉、鸡精、醋、葱花、姜蒜、花椒、香油
 
-步骤-
 
1.花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎 。
 
2.烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分 。
 
3.放一大碗中 。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，
 
调入拌匀静止一小时，撒上香油、花即可 。
 

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