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正宗大饼的做法视频
大饼 ， 是我国北方地区非常有名的一种传统小吃 ， 它的外形扁平而宽大 ， 口感酥脆 ， 香气四溢 ， 是一种非常美味的食品 。今天 ， 我们就来学习一下如何制作正宗的大饼 。
步骤一：准备食材
制作大饼的食材非常简单 ， 只需要面粉、水、盐即可 。在准备食材的时候 ， 需要注意面粉的质量 ， 最好选择筋道好的高筋面粉 ， 这样制作出来的大饼会更加酥脆可口 。
步骤二：和面
【学做正宗大饼，看这个视频就够了！】将面粉、水、盐混合在一起 ， 揉成一个面团 ， 然后盖上湿布 ， 醒发30分钟左右 。
步骤三：分割面团
将醒发好的面团分割成小块 ， 每个小块的大小可以根据自己的喜好来决定 ， 但是一定要保持大小相同 。
步骤四：擀面皮
将小块面团擀成薄饼状 ， 擀的时候可以用擀面杖 ， 也可以用手掌压平 ， 但是要注意不要擀得太薄 ， 否则会影响口感 。
步骤五：烘烤
将擀好的面皮放在烤盘上 ， 放入烤箱中烘烤 ， 温度为200度左右 ， 时间大约10分钟左右 ， 直到饼皮变得金黄酥脆即可 。
步骤六：享用
将烤好的大饼取出 ， 可以直接食用 ， 也可以搭配其他小菜一起享用 。如果想要口感更加酥脆 ， 可以将大饼再烤一会儿 ， 这样会更加美味 。
结语
通过这个视频 ， 相信大家已经掌握了制作正宗大饼的技巧 ， 希望大家可以尝试一下 ， 制作出属于自己的美味大饼 。

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