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干煸鸡块的家常做法视频
家常菜中的干煸鸡块是一道非常受欢迎的菜品，其口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱 。今天，我们为大家带来一份干煸鸡块的家常做法视频，让大家能够轻松学会这道美味佳肴 。
材料准备
1.鸡腿肉500克
2.葱姜蒜适量
3.青椒、红椒各一个
4.花椒、干辣椒适量
5.盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精适量
6.淀粉适量
步骤一：鸡肉处理
1.将鸡腿肉切成小块，放入碗中加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟 。
步骤二：准备调料
1.葱姜蒜切末，青椒、红椒切丝备用 。
【学做干煸鸡块，家常做法视频教程来啦！】2.花椒、干辣椒用油炸至变色备用 。
步骤三：煸炒鸡块
1.将腌制好的鸡块放入锅中，小火煸炒至鸡块变色 。
2.加入葱姜蒜末，继续煸炒至香味出来 。
3.加入青椒、红椒丝，煸炒至鸡块和蔬菜熟透 。
4.加入花椒、干辣椒，煸炒至香味出来 。
5.最后加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精，煸炒均匀即可出锅 。
小贴士：
1.鸡腿肉切块后，用淀粉和调料腌制，能够让鸡肉更加入味，口感更加鲜美 。
2.干辣椒和花椒需要先用油炸至变色，这样能够让它们的香味更加浓郁 。
3.煸炒鸡块时，火候需要掌握好，不能过大，否则容易糊底 。
结尾：
以上就是干煸鸡块的家常做法视频，希望大家能够喜欢 。在制作过程中，需要注意火候和调料的使用量，这样才能做出一道口感鲜美、香辣可口的干煸鸡块 。

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