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家常酱香排骨的制作方法大揭秘

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家常酱香排骨是一道很受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱 。今天，我就来给大家分享一下家常酱香排骨的制作方法 。
材料准备

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制作家常酱香排骨需要准备以下材料：
1. 猪排骨500克
2. 姜末适量
3. 葱末适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 糖适量
8. 醋适量
9. 豆瓣酱适量
10. 食用油适量
制作步骤

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1. 将猪排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用 。
2. 热锅凉油，放入姜末和葱末，煸炒出香味 。
3. 加入焯好水的猪排骨，加入料酒煸炒均匀 。
4. 加入适量的盐和生抽，继续煸炒均匀 。
5. 加入适量的糖和醋，煸炒均匀 。
6. 加入适量的豆瓣酱，继续煸炒均匀 。
7. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮20-30分钟，直到排骨变软入味 。
8. 最后，将炖好的酱香排骨装盘，撒上葱花即可 。
小贴士

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1. 炖煮的时间要足够长，这样才能让排骨入味 。
2. 炖煮的时候可以加入适量的水，但不要加太多，否则会影响口感 。
3. 煸炒的时候要不停地翻动排骨，让其均匀受热，炒出香味 。
4. 如果喜欢口感稍微甜一些，可以多加一些糖 。
5. 如果喜欢口感稍微酸一些，可以多加一些醋 。
结尾

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【家常酱香排骨的制作方法大】以上就是家常酱香排骨的制作方法了，大家可以根据自己的口味适量调整配料的比例 。这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者做为晚餐的一道菜肴 。希望大家能够尝试一下，做出一道美味的酱香排骨 。

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