【家常草鱼炖粉条，做法简单易学】

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家常草鱼炖粉条做法

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草鱼炖粉条是一道家常菜，它不仅美味可口，而且非常简单易学 。下面我们就来看看如何制作这道美味的草鱼炖粉条 。
食材准备：

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1. 草鱼一条（约500g）
2. 粉条适量
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 食用油适量
11. 清水适量
步骤：

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1. 草鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块状备用 。
2. 粉条用温水泡软备用 。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香 。
4. 加入草鱼块煸炒至两面金黄 。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀 。
6. 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮约20分钟 。
7. 加入粉条，翻炒均匀 。
8. 加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，继续炖煮约10分钟 。
9. 最后加入少量的食用油，翻炒均匀即可 。
小贴士：

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1. 炖草鱼时，要注意火候，不要煮开太久，否则草鱼会变得过烂 。
2. 粉条不要泡太久，否则会煮烂 。
3. 草鱼炖粉条的味道比较清淡，如果喜欢口味重一些，可以适量加入些许辣椒油或豆瓣酱 。
总结：

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草鱼炖粉条是一道非常简单易学的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富 。只需要准备好食材，按照上述步骤操作，就可以轻松制作出一道美味的草鱼炖粉条 。

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