先说我的结论：

• 破壁机能实现细胞破壁 ， 但细胞破壁不只它能做到 ， 你的牙齿也可以 。

• 破壁机对果蔬营养破坏少 ， 但也不比其他榨汁机器少到哪里去 。

• 相比其他料理机 ， 破壁机的高转速能将食材打碎得更均匀、细腻 ， 口感更佳 。

简单粗暴地说 ， 出果汁=破壁成功 。

上一张初中生物学过的植物细胞示意图：