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食材包菜、植物油、盐、大蒜、干辣椒、生抽、酱油 、鸡精、 醋。做法1、将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下。放在水中投洗干净，捞出沥干净水干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。2、锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香,下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可。下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。