文章插图
准备食材调料：鲜虾 500克 / 番茄酱 30克 / 姜末 15克 / 胡椒粉 1克 / 食盐 适量 / 生抽 1勺 / 料酒 1勺 / 白糖 1小勺 / 葱花 少许 / 香油 少许 / 熟芝麻 少许第一步：把鲜虾头上的尖刺剪掉，再剪掉虾脚和虾须，用牙签挑掉虾线。第二步：起锅下适量油烧热，下鲜虾煎至两面金黄变色，再下姜末炒匀。第三步：接着再倒入番茄酱，生抽和料酒，翻炒均匀。第四步：再调入少许的食盐，撒上胡椒粉，调入1小勺白糖，再次翻炒均匀。第五步：最后淋入香油提亮菜品色泽，出锅前撒上熟芝麻和葱花，就可以盛出装盘开吃了。桂花糖藕【 南瓜|中秋家宴，这10道经典菜肴少不了，寓意吉祥，家人吃了都点赞】

文章插图
准备食材调料：莲藕 两节 / 糯米 适量 / 糯黄小米 适量 / 红糖 适量 / 冰糖 适量 / 桂花 少许第一步：莲藕先去皮，用清水洗净浸泡待用。第二步：莲藕切去一头大约5厘米，用筷子把泡好糯米填入各个藕孔压实，黄小米也一样。第三步：装好糯米的莲藕，把切下来的另一头用牙签把藕固定好。第四步：将莲藕放进高压锅，再放入冰糖，红糖和桂花加入清水没过莲藕。第五步：盖上锅盖中火压50分钟，将压好的莲藕捞起，冷却后切好摆盘淋上糖桂花开吃啦。红烧肉

文章插图
准备食材调料：三层肉450克 / 山楂片5克 / 生姜片适量 / 橙皮适量 / 香叶两片 / 八角一个 / 肉桂皮一小段 / 白糖两汤勺 / 葱花少许 / 熟芝麻少许 / 老抽一汤勺 / 生抽一汤勺 / 料酒两汤勺 / 盐适量第一步：三层肉洗净切麻将方块大小左右，煮的时候会缩水，所以不要切太小块。第二步：锅里烧水放白醋料酒山楂片和三层肉一起煮10分钟，撇去浮沫煮好捞起沥干水份。第三步：锅里少许油开小火，白糖下锅炒至微黄色糖色，油不需太多，能把白糖融化即可。第四步：糖色炒好后把准备好生姜片，八角，橙皮，肉桂皮，山楂片，香叶一起下锅炒香。第五步：香料炒好后，再把三层肉放下锅翻炒，放入生抽，老抽，翻炒上色。第六步：肉炒好后锅里注入清水刚好没过肉，中火炖25分钟。第七步：最后用筷子插一下肉皮可以穿透就可以收汁出锅摆盘，撒上熟芝麻和葱花开吃咯。葱油豆腐

文章插图
准备食材调料：老豆腐 400克 / 面粉 60克 / 葱花 5克 / 食用油 40毫升 / 盐 适量 / 细砂糖 少许 / 熟芝麻 少许 / 酱油 一汤勺第一步：老豆腐洗净切成约一厘米厚度的片状。第二步：切好的豆腐块放进装面粉的碗里均匀裹上面粉，可以让豆腐煎的时候更香脆。第三步：锅里下油烧热放豆腐下锅煎至两面焦黄。第四步：提前把酱油，盐，糖调成调味汁，再捞出煎好的豆腐摆在盘中。第五步：撒上葱花和白芝麻，最后把煎豆腐的热油直接淋在豆腐上即可开吃啦。番茄炖豆腐

文章插图
准备食材调料：番茄 2个 / 鸡精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 生抽 一汤勺 / 蚝2汤勺 / 蒜瓣2瓣 / 芹菜 一棵 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 豆腐 400克第一步：蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，番茄切小块，豆腐切块。第二步：豆腐下锅加一小勺盐煮开去掉豆腥味，中火煮2分钟。第三步：煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分备用。第四步：起锅放油下锅烧热，放入蒜蓉翻炒出香味。第五步：将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中炒出番茄汁。第六步：放入豆腐下锅炖煮5到8分钟，然后放入蚝油，盐，1小碟生抽。第七步：最后再加入鸡精，再加开水大火炖煮5~6分钟。第八步：煮到收汁后，起锅前撒上芹菜碎，上桌开吃啦。清蒸鲈鱼