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7.以保鲜膜包装好后分成2等份。


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2.胡萝卜豆腐三明治


这次改用豆腐取代一片土司。鸡胸肉和豆腐有丰富的蛋白质，加入脆脆的胡萝卜和香辣的靑阳辣椒，展现多样的口感和味道。请再次感受一下根据材料的不同，味道产生无穷变化的三明治魅力吧。


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材料：


全麦土司1片、豆腐1/3盒（100g）、即食鸡胸肉140g、青阳辣椒3根、胡萝卜1/2根（90g）、芝麻叶7片、起司片1片、黄芥末1大匙、胡椒粉 少许、橄榄油1/3大匙


制作方式：


1.青阳辣椒去蒂，胡萝卜切丝，芝麻叶沥干水分。


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2.平底锅中倒入橄榄油，炒胡萝卜后撒上胡椒粉。


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3.鸡胸肉按照纹理撕开，豆腐切成土司的厚度，放入干的平底锅中，开大火烤干水分。


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4.干锅中放入土司，煎烤至两面金黄。


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5.铺上神奇密封保鲜膜，按照土司→起司→鸡胸肉→辣椒→黄芥末→胡萝卜丝→芝麻叶→豆腐的顺序堆叠放上，包装起来。


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6.按6：4 的比例分成2 等份，即可作为午餐和早餐，或午餐和点心食用。


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3.全蛋三明治


有着超乎预期的五颜六色漂亮外观，味道好、饱足感又佳的三明治。加入鹰嘴豆泥和甜菜根胡萝卜丝，酸甜可口不油腻，尝过这充满魅力的异国风味，之后也会不断想吃的魔性食物。


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材料：


全麦土司 2片、鸡蛋 2颗、青阳辣椒 3根、鹰嘴豆泥 165g、甜菜根胡萝卜丝 100g、起司片 1片、植物性美乃滋 1大匙、黄芥末 1大匙、醋 1/2大匙、盐 1/2大匙


制作方式：


1、水中加入醋和盐，再放入鸡蛋煮10分钟以上，取出浸泡于冷水后，剥除蛋壳。


2、水煮蛋切成2等份，青阳辣椒去蒂。


3、鹰嘴豆泥、美乃滋、黄芥末酱搅拌均匀。


4、干锅中放入土司，煎烤至两面金黄。


5、铺上神奇密封保鲜膜，在一片土司上涂抹鹰嘴豆泥后，按顺序依次放上：水煮蛋→辣椒→甜菜根胡萝卜丝→起司→土司，进行包装。


6、按6：4比例分为2等份，即可当早餐和午餐，或午餐和零食吃。


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4. 希腊优格水果三明治


一度流行于日本和韩国咖啡馆的满满鲜奶油水果三明治。一口咬下去的瞬间，在口中慢慢化开的柔软和爆发的淸爽感，感觉一颗心都要融化了。我用希腊优格代替鲜奶油，制作出健康、轻盈的三明治。


材料：


全麦土司 2片、希腊优格 100g、草莓 2颗、奇异果 1/2颗、橘子 1/4颗