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5、锅中放入大蒜爆香，倒入梅干菜，加一大勺刚刚调好的酱汁，倒入煮肉时留下的肉汤，煮到收汁，加入适量的盐，翻炒均匀之后盛盘备用，

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6、五花肉切片装碗，用刷子蘸上调好的酱汁涂抹均匀，加入炒好的梅干菜，按压紧实，盖上保鲜膜，蒸锅中加水，放入包好的梅菜扣肉，中小火蒸半个小时，出锅，撒上葱花装盘，就可以开始享用啦。

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周三
三汁鸡翅+蒜蓉金针菇

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这个焖鸡翅真的是太适合带饭了，鸡翅越加热越入味儿，汤汁加热后拌饭是绝配。
准备食材：鸡翅1000克、青椒红椒各1个、胡萝卜1个、土豆2个、红薯1个、洋葱半个、香芹100克
甜面酱2勺、蚝油2勺、番茄酱2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、大蒜2头、生姜1块儿、盐2勺、料酒2勺、黄酒2勺、胡椒粉1勺、黄油20克、花生油20克
1、鸡翅清洗干净，各种蔬菜洗净，大蒜去皮剥成蒜瓣，生姜切片、30克洋葱切丝。

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2、鸡翅用1茶匙盐、25克生姜、30克洋葱、1茶匙胡椒粉、2茶匙料酒抓匀腌制30分钟。
3、把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中，用勺子搅拌均匀成酱料。

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4、土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块，剩余的洋葱切块，香芹切段、青红椒去籽切片。
5、锅烧热，放入植物油和黄油，烧至5成热，放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味，再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒。
6、然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入，锅内加入半小碗水，然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀搞好锅盖，大火烧转小火焖煮20分钟。

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7、最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅。

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这道金针菇我们是用清蒸的烹饪方式，更能保留和锁住属于金针菇原有的那番鲜甜清香滋味，口感独特，韧中带脆，经济实惠，好吃零失败。

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准备食材：金针菇、色拉油、生抽、香油、葱花、白糖。

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1、清洗金针菇，捞出来沥干水分后装盘。
2、锅中倒入少许的油，烧热之后然后关火。
3、加入蒜末爆香，加入少许的糖、适量的盐，趁着余热炒化。

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4、调味调制均匀之后，淋在金针菇上。
5、锅中加水，烧开之后，将金针菇上锅蒸8分钟左右。

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6、取出来将蒸出的汁水倒入碗中。
7、加入生抽、香油、糖，然后搅拌均匀，浇在金针菇上，最后撒上葱花就可以开始享用啦。

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周四
藕丸子+豆腐鸡蛋
这样做的藕丸子真的好香啊，外层是有一点焦焦的，非常的劲道好吃，而里面的口感是保留了莲藕的清脆，吃起来非常的爽口。