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第七天：【多妈家的早餐】2019.6.16，周日：黄豆浆、油条、粽子、拍黄瓜、煮鸡蛋。下雨天最适合睡觉，但是有娃在家想睡也睡不好！油条、粽子都是冰箱里的存货，分别用空气炸锅和电饭煲加热，昨晚泡的黄豆破壁料理机做豆浆，奶锅煮鸡蛋，冷藏的鸡蛋要开水下锅才不会煮裂，我一般是煮5.6分钟关火再焖一会儿，焖的时间长短跟我的记性有关系！焖煮的时间短，蛋黄就会很嫩，时间长的话蛋黄就老了，边上有一圈深色。

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黄豆做豆浆是中国的传统早餐品种，豆香浓郁，很多人都爱喝。不管是用豆浆机还是破壁料理机，黄豆都是可以浸泡也可以不泡的，但经过多次制作后的口感以及一些营养专家提的建议来说，浸泡后的黄豆制作豆浆营养物质更容易人体吸收，口感也会更细腻，另外从保护机器刀头的角度来想，也是浸泡后的黄豆更好打一些。在中国的传统早餐里，豆浆是要搭配油条的，所以我这天的早餐我还配了几根自制小油条，因为油条用油炸熟，平时家里很少吃油炸食物，我一般会买油条粉自己炸，一次多炸点，放凉后分袋冷冻起来，想吃的时候拿出来放到空气炸锅里复炸一下就可以了，简单省事又不用出去买，炸过油条的油扔了也不得浪费了，炸一次至少够吃四次的，配豆浆很棒！

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