【超市里卖的那个小鸡腿该怎么做啊】一、主料：鸡腿3只，紫皮大蒜100克，姜丝30克 。配料：植物油500克（最好是花生油，实耗不多），盐15克，老抽30克，花椒粉15克，白糖、胡椒粉、鸡粉各少许，干红辣椒1个 。将鸡腿洗净，切成3厘米厘米左右的大块，用干净餐布充分吸去表面水分，用盐5克反复揉搓10分钟，腌制10分钟入味 。大蒜切成小片，加少许盐和少许糖捣成蒜泥 。干红辣椒切成半厘米长的小段 。烧锅加水（水量以较多为宜）旺火烧开，加入腌好的鸡腿煮10分钟捞出，用干净餐布充分吸去表面水分，趁热加盐5克和老抽反复揉匀腌制30分钟，用干净餐布充分吸去表面水分待用 。在炒锅内加入油，中火烧至5成热后放入鸡腿稍炸一下，待表面收干捞出沥油 。转抓大火至8成热放入鸡腿、干红辣椒段、蒜泥、姜丝翻炸，待表面焦黄捞出沥油 。少许白糖碾成糖粉，与花椒粉、胡椒粉、鸡粉及盐混合成椒盐，随炸好的鸡块上桌即可.二、原料:鸡腿2只(450克)调味:姜3片,葱2枝,酱油2汤匙,酒1汤匙,糖1茶匙.做法:1.鸡腿以叉子或竹签戮刺,加入调味腌1小时.2.鸡腿置于盘上,高火加热5分钟,中途翻面(可以竹签穿刺,若流出油水,即表熟了)3.加热至一半时,为防止尾端过度加热,可以用铝箔纸包裹尾端.

文章插图
照烧鸡腿 的做法是怎样的
制作照烧鸡腿的原材料有：
鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄 。
做法：
1、小鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔（防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味）
2、鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟
3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁
4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）
5、倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可
6、青菜焯一下，小番茄对切，与煎好的鸡肉一同摆盘 。

• 淘宝直播7月超级播招募令规则
• 淘宝滥发信息申诉超时和情节严重怎么办？
• 字节跳动未来如何能不能超过腾讯，为什么
• 影儿时尚旗下有哪些产品网上有卖的吗可不可靠
• “减肥药”研发指导来了！国内超40家企业布局，仅一款药物上市
• 河南95后夫妇143新家，那叫一个高级，拍照给大家看看，超羡慕
• 定做整体橱柜要2万，真黑！瓦工做个砖砌橱柜3千多搞定，超耐用！
• 晒一晒140平大房子，邻居们说咱小区找不出更漂亮的了，超开心
• 淘宝发货超时怎么赔偿？赔偿规则是什么？
• 超市里的这种“纸”建议多买点，价格不贵，却能解决大问题！