[可爱]掌握几个小技巧，你也能做出嘎嘎脆的酥肉！

文章插图
材料准备

文章插图
五花肉约230克，鸡蛋1个
【我喜欢吃酥肉，是小吃货一枚，如何在家自己做】

文章插图
调料：
盐，生抽，料酒，白糖，植物油，淀粉，面粉，白胡椒粉，花椒粉，姜
制作过程：
1 、首先炸酥肉用啥肉要选对，一定要选择五花肉 。
用瘦肉会比较柴，而五花肉炸出来外皮酥脆、香而不腻是最为好吃的 。
将五花肉去皮后切成薄片，也可以切成长条状，看自己喜欢 。
2、五花肉放入大碗中，加入少许姜片和白胡椒粉，花椒粉1小勺，料酒和生抽各1汤匙，白糖1小勺，盐1/2小勺，植物油1汤匙，搅拌均匀腌制一会 。
3、1个鸡蛋打入碗中，加入2汤匙淀粉和2汤匙面粉，搅拌均匀成这种黏糊状 。
隔壁大哥说，炸酥肉只用淀粉，或是只用面粉都不对，一定是淀粉和面粉各一半，这样炸出来的酥肉才是口感最酥脆的 。
敲黑板，记住啊！
4、 炒锅加入足够的植物油，待烧至7成热时候，用筷子捡入五花肉分次进行炸制，不要一下子倒入，很容易粘在一起，炸到表面金黄控油捞出 。
5、将锅内的油烧至比刚才略高一些，倒入全部的酥肉进行复炸十几秒钟，控油捞出 。
要想酥肉酥脆不回软，那么复炸这一步不能少！！
非常酥脆的小酥肉就做好了，咬一口，脆的嘎嘎响！
本来准备晚上跟豆腐炖的，结果忍不住撒点椒盐把一盘给干光光了 。。。
怎样自己在家动手做冰糖燕窝冰糖燕窝
·原料: 水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克 。
·特色: 色泽洁白，细嫩软润，清甜滋补
·操作: 1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁 。
甜樱桃切片 。
2、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成 。
·营养价值: 燕窝 – 又名燕菜、燕根、燕蔬菜 。为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条 。。。【所有燕窝菜谱】
樱桃 – 又名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠 。
樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果diyi枝” 。。。。【所有樱桃菜谱】 。
过年在家到现在一个月已经吃胖了8斤，你胖了几斤如何在家减肥您好！听说您过年在家一个月至今吃胖8斤，增肥效果的确是很明显的 。一个正常人是否容易发胖应该与以下四方面因素有直接关系：
1、遗传基因 。倘若父母都是胖子，生出的孩子就难逃肥胖的厄运，这是个大概率事件，也比其他人更容易发胖 。所以讲究优生优育的家庭在选择配偶时，往往比较在乎对方是否有家族病史，也是一样的道理 。
2、消化系统 。消化吸收功能良好的人吃进去的食物容易被人体吸收，所以比较容易发胖 。
3、摄入食量 。饮食量大的人往往会摄入超过人体自身所必须的营养物质，长此以往，也会导致身体发胖 。

• 运动后膝盖周围的肌肉酸痛正常吗
• 吃什么东西帮助胃息肉消失的快
• 肉包子如何做能让面团更富有弹性，且蒸出来松软蓬松
• 我觉得我腿部是肌肉型的，去健身房怎么减肥啊
• 最近正在减肥，没有吃主食，只吃蔬菜和肉，但是减得很慢怎么办
• 猫嗜酸性肉芽肿会自愈吗
• 小暑不能错过的3种肉！补气、除湿、滋阴明目，吃过的人都说好！
• 听说只吃肉就可以减肥，靠谱吗
• 想快点练出腹肌，但肚子上有赘肉，减脂和塑形可以同时进行吗
• 左旋肉碱咖啡对身体有害吗