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燕鱼清蒸的做法视频

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在中国的传统美食中，清蒸燕鱼一直是备受推崇的菜肴之一 。燕鱼肉质细嫩，营养丰富，清蒸的做法可以完美地保留其鲜美的味道和营养成分，让人们在享受美食的同时也能保持健康 。下面，我们将为大家介绍一下燕鱼清蒸的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法 。
材料

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1. 燕鱼一条（约500克）
2. 姜片适量
【学习燕鱼清蒸的做法视频，轻松掌握美味的制作方法！】3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 蚝油适量
9. 白胡椒粉适量
10. 花椒粉适量
步骤

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1. 准备好燕鱼，去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成约2.5厘米的块状 。
2. 在燕鱼块上撒上盐和料酒，抓匀腌制10分钟 。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香 。
4. 放入腌制好的燕鱼块，翻炒均匀 。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟 。
6. 在燕鱼块上撒上白胡椒粉和花椒粉，淋上适量的酱油和蚝油，再次翻炒均匀 。
7. 关火，将燕鱼块装盘，淋上炒好的葱姜油即可 。
总结

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燕鱼清蒸是一道简单易学、口感鲜美的菜肴，适合各种场合和人群食用 。在制作过程中，我们需要注意燕鱼的腌制和煮熟时间，以及调料的搭配和用量 。希望大家能够通过这篇文章和视频，掌握燕鱼清蒸的制作方法，享受美食的同时也保持健康 。

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