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清炖冬瓜豆腐汤的简单做法
冬瓜和豆腐都是非常营养丰富的食材，清炖冬瓜豆腐汤不仅口感清淡，而且还能够滋润肝肾，清热解毒，是夏季清凉的好选择 。下面就让我们一起来学习一下清炖冬瓜豆腐汤的简单做法吧！
材料准备
– 冬瓜：500克
– 豆腐：200克
– 火腿：50克
– 鸡腿肉：100克
– 鸡蛋清：1个
– 姜片：适量
– 盐：适量
步骤1：准备材料
将冬瓜去皮去瓤，切成小块；豆腐切成小块；火腿切成丝；鸡腿肉切成小块；姜片切成丝 。
步骤2：热锅凉油
将锅烧热，加入适量的油，放入姜丝爆香 。
步骤3：加入鸡腿肉
将切好的鸡腿肉放入锅中，煸炒至变色 。
步骤4：加入水
加入适量的水，大火烧开 。
【学会清炖冬瓜豆腐汤的简单做法！】步骤5：加入冬瓜
将切好的冬瓜块放入锅中，大火烧开 。
步骤6：加入豆腐和火腿
将切好的豆腐和火腿丝放入锅中，大火煮开 。
步骤7：加入鸡蛋清
将鸡蛋清打散，倒入锅中，搅拌均匀 。
步骤8：加盐调味
最后加入适量的盐，调味即可 。
小结
清炖冬瓜豆腐汤做法简单，口感清淡，非常适合夏季食用 。在制作时，可以根据自己的口味加入一些其他的食材，如香菇、虾仁等，增加汤的营养和美味程度 。希望大家在夏季能够享受到这道美味又健康的汤品！

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