【4款冷餐吃出芭比身材】3 。将紫甘蓝和卷心菜以1：1比例切丝后 ， 加入糖、醋、甜椒、香菜末、生末、葱段腌渍1小时以上 ， 拧干水分后 ， 放入低脂蛋黄酱即可 。
TIPS
欧芹不是芹菜 ， 其又名洋芫荽 ， 叶子中富含和铁 ， 可以用于装饰料理、拌制色拉和点缀汤品 。色泽翠绿 ， 有清香味 。其食用部分为嫩叶和嫩茎 ， 
可生食或用肉类煮食 ， 也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品 。
AB型血：蜜汁三文鱼
AB型血的人因为结合了A和B血型双重特质 ， 内在充满了矛盾与冲突 ， 因此在生活中比较抑郁 。科学家发现 ， 鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼 ， 不但对心脏有益 ， 更可令人心情较好 ， 情绪较稳定 ， 多食可以减少AB血型的人因情绪不佳而引起的暴食暴饮 。“蜜汁三文鱼”完全采取了“无糖低碳”烹饪方式 ， 既具有减肥功效 ， 并提供了丰富的营养 。
材料：
三文鱼、有机小土豆、水瓜榴、红菜头、酸黄瓜、蒜泥蛋黄酱、橄榄油、汁
做法：
1 。将新鲜三文鱼切薄片后 ， 放入打碎后的红菜头 ， 加盐、加糖后腌渍一夜 。
2 。将有机小土豆煮熟后切丁备用 ， 将酸黄瓜和水瓜榴切末后放入小土豆 ， 加入蒜泥蛋黄酱搅拌 ， 做成土豆色拉 。
3 。将三文鱼卷成花状摆在小土豆色拉上 ， 并将红洋葱、葱花切碎后与橄榄油、柠檬汁调成汁后蘸食 。
TIPS
1 。如果超市没有瓶装蒜泥蛋黄酱出售 ， 可以自己调制 ， 即将低脂蛋黄酱、蒜泥、橄榄油以及柠檬汁按照个人口味调和在一起即可 。
2 。水瓜榴 ， 学名又叫刺山柑 ， 马槟榔属植物 ， 通常很少单独吃 ， 总是用来给其他菜肴调味 ， 香辣味可刺激肠胃消化 ， 加速热量燃烧 ， 一般只在进口超市有售 。

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