馥瑞白是一款和拿铁相似的咖啡 ， 英文FlatWhite ， 馥瑞白这个名字是星巴克翻译出来的 。
FlatWhite来源于澳洲 ， 至于具体是来源于澳大利亚还是新西兰目前没有定论 ， 这款咖啡有很多版本的中文翻译 ， 星巴克叫馥瑞白 ， 瑞幸叫澳瑞白 ， costa里叫醇艺白 ， 还有的咖啡店叫平白咖啡、小白咖啡、澳白咖啡 。
在咖啡基底上用单份（也有的店用双份）浓缩或者双份Risttreto ， 出品量大约160毫升左右 ， 蒸奶比拿铁用的蒸奶温度稍低 ， 奶泡大约0.5厘米厚 。
馥瑞白不用拉花 ， 不过也有的店在上面拉个桃心、郁金香的 。
首先杯量上 ， 馥瑞白<=卡布奇诺<拿铁；
奶泡厚度上 ， 馥瑞白<拿铁<卡布奇诺；
口味上 ， 馥瑞白和卡布奇诺咖啡味较重 ， 拿铁牛奶味较重 。

文章插图
1、馥芮白（flatwhite）
馥芮白是双份浓缩咖啡加入两倍的牛奶制作而成 。
2、拿铁（latte）
意式浓缩咖啡搭配上蒸汽加热的牛奶制作成拿铁 ， 通常牛奶的量是咖啡量的2～5倍 。
3、卡布奇诺
卡布奇诺是浓缩咖啡搭配蒸汽加热的牛奶和奶泡 ， 奶泡稍微高出杯沿 。
馥芮白和卡布奇诺的不同之处在于其表面几乎没有奶泡 ， 而拿铁和卡布奇诺常常会用奶泡画出不同的形状或者图案 ， 拿铁和卡布奇诺比较相似但是拿铁奶泡较少 。
馥芮白、摩卡、焦糖玛奇朵、卡布奇诺的区别：
1、卡布奇诺就只有意式浓缩和牛奶 。（卡布奇诺的口感比较均匀）
2、摩卡里面加有巧克力酱 。（摩卡比较甜）
3、焦糖玛奇朵加有焦糖 。
4、馥芮白用的是精萃浓缩咖啡 ， 也就是说 ， 馥芮白是拿铁的升级版 ， 口感更香醇 。
（卡布奇诺就只有意式浓缩和牛奶 ， 摩卡里面加有巧克力酱 ， 焦糖玛奇朵加有焦糖 ， 卡布奇诺的口感比较均匀 ， 摩卡比较甜）
拓展资料
一、星巴克
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称 ， 1971年成立 ， 是全球最大的咖啡连锁店 ， 其总部坐落美国华盛顿州西雅图市 。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品 。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区 。2012年3月 ， 星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂 ， 专家称令哮喘者过敏 。2012年4月 ， 星巴克表示停用该着色剂 。
2017年1月31日 ， 美国咖啡连锁巨头星巴克在该公司的移动应用MyStarbucks里推出了一项新的语音助手功能 ， 方便用户通过语音点单和支付 。
2018年5月29日 ， 星巴克公司宣布将关闭全美约8000家直营店面 ， 对17万员工进行“反种族歧视”的相关培训 。6月4日 ， 星巴克创始人兼董事会执行主席霍华德·舒尔茨宣布辞职 。
二、摩卡咖啡
摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡 ， 其历史要追溯到咖啡的起源 。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成 ， 摩卡得名于有名的摩卡港 。十五世纪 ， 整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛 ， 也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港 ， 当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡 ， 都被统称摩卡咖啡 。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位 ， 但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来 ， 这些产地所产的咖啡豆 ， 仍被称为摩卡咖啡豆 。

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