意大利面的做法 怎么把意大利面做的更有风味呢?( 四 )


想吃西餐吗?今天,郑州新东方烹饪学校的老师教大家做一款虾仁番茄意大利面,大人孩子都喜欢吃,一起来学学!
配料:
意大利面一把、鲜虾适量、西红柿一个、火腿肠一根、意大利面酱两勺、乐荷有机黄油一块、精盐少许、迷迭香少许
烹饪步骤:
1.准好需要的食材,火腿肠可有可无,如果有洋葱更好,也可以加几只芦笋进来 。
2.黄油切一小块备用,火腿肠切菱形片,鲜虾去头去壳,清洗干净,西红柿切厚片 。
3.锅中加入适量的清水,烧开,水开后加入意面同煮,同时撒一勺盐,这样煮出来的意面容易入味,煮意面的时候先大火煮两分钟,然后转中小火煮大约七八分钟 。
4.煮好的意大利面捞出来,用温水冲洗一下备用,如果是第二天用,可以蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏保存 。
5.准备一口干净的锅,加入一块黄油,中小火融化 。
6.然后加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁,看上去变得沙沙的 。
7.然后加入火腿片,虾仁继续翻炒,这时火候可以调大一些 。
8.待虾仁变色就可以加入适量的清水,两大勺意大利面酱,少许迷迭香,将酱汁连同食材一起煮开 。
9.待汤汁收的浓稠就把煮好的意大利面倒进去,翻炒均匀,视味道再少量添加一点食用盐调味 。
10.汤汁均匀的沾裹在意大利面上就可以出锅啦!
【意大利面的做法 怎么把意大利面做的更有风味呢?】是不是很简单?夏天天气炎热,想给改善伙食,又不想跑出去,在家也可以做啊!喜欢美食和烹饪的你,郑州新东方烹饪学校欢迎大家前来学习!


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