坊间受大众欢迎的瘦身食品(包含绿茶、甲壳素、铬、麻黄、酸橙、共轭亚麻油酸、瓜尔豆胶、葡甘聚糖、钙等产品)，其实并没有减重的功效 。德国的研究人员发现，肥胖的人藉由服用瘦身食品搭配控制饮食，效果还比服用安慰剂搭配控制饮食差一点 。
利用食品减肥 饮食控制才是重点
这个研究告诉我们，作好饮食控制才是有效瘦身的重点!
标榜瘦身的营养补充食品，每年有一百三十亿美元的市场，足够台湾盖一条高铁 。这个产品标榜可以排油，那个可以促进脂肪燃烧，还兼降血脂与防癌……不一而足，问题在于，许多类似产品的成分的确是有减重的效果，但是有“成分”，并不代表有“效果” 。
【利用食品减肥 饮食控制才是重点】要有效果不仅成分要足，要能有效地被身体吸收利用，还要很安全，也合乎经济效益(花了很多钱却只有聊胜于无的效果，就是不经济)，才是好的产品 。
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