抗化剂： 杏仁含有一独特的抗氧化剂,包括和类黄酮植物化合物 。能够改善肌肤、抵御衰老，并帮助人体有效抵御心脏病和癌症的侵袭 。
类黄酮能够帮助细胞抵御氧化损伤 。能防止细胞受到氧化损伤，预防心血管疾病的发生 。
膳食纤维： 每28克美国大杏仁中含有超过3克食物纤维，可以减少脂肪的吸收，减低杏仁本身提供的热量 。纤维素也有缓解的功效 。
无胆固醇： 不含胆固醇，能够在不影响对新血管有益的“好胆固醇”(HDL——高密度脂蛋白)水平的同时，降低导致心血管疾病的“坏胆固醇”水平 。
脂肪： 富含日常饮食所需的脂肪，有近70%的脂肪为单不饱和脂肪酸，属于有利健康的好脂肪，实验证明,以单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，可以体内降低胆固醇水平 。
蛋白质： 它含有优质蛋白质，可保持肌肉、血液和组织健康，还能补充能量 。
微量元素： 富含镁,具有加固骨骼和代谢碳水化合物的作用;含铁量能将氧气输送到全身的细胞和组织;所含的锌除了能加快伤口愈合速度，还能参与蛋白质的新陈代谢过程，并在生殖系统的发育过程中也发挥着重要作用 。
窈窕美丽功效： 有好的饱腹感，并能减少脂肪的吸收 。丰富的抗氧化剂维生素E和类黄酮，能帮助肌肤抵御氧化侵害、延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积 。
卡路里： 一把大杏仁(约23粒)，大约28克，含有160卡路里 。
草莓大杏仁水果茶
原料：草莓10颗 香蕉1根 美国大杏仁20颗 蜂蜜2汤匙(30ml)凉开水4汤匙(60ml)
做法：草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开 。香蕉去皮，切成块 。将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可 。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳 。
【“杏仁大餐”让你越吃越瘦】Tips :美容佳品属这个草莓大杏仁水果茶了，保湿、排毒美白、抗氧化一一俱全，让你一杯茶美丽到心底里 。
零食沙拉——瘦身美肤零食
原料：美国大杏仁20颗、圣女果(红/黄)20个、话梅5颗、荷兰豆250克、
调料：盐1茶匙(5克)橄榄油1茶匙(5ml)
做法：荷兰豆撕去两边的筋洗净 。圣女果洗净，对半切开 。锅中倒入水，大火加热至水沸腾后，调入1/2茶匙(3克)盐，放入荷兰豆，即可关火，20秒钟后捞出，放入冷水中浸泡 。
将荷兰豆沥干水分倒入大碗中，放入圣女果和话梅，调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，搅拌均匀，最后倒入大杏仁即可 。
tips：夏天很多减肥的女生都饿肚子或者光吃水果，糖分水分都摄取足够，但是饥饿感很难忍受，这个杏仁水果沙拉，很快就有饱腹感，是减肥美容的佳品 。

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