外形紧结呈条形的茶叶 ， 如大红袍、凤凰单丛等 ， 一般投茶量为壶的容积的1/3 。 一般以茶叶冲泡吸水膨胀后不超过壶口的茶叶量为宜 。

黑茶：占盖碗的1/5黑茶差不多占盖碗容量的1/5 。 如果口味偏重的话 ， 可以多放点茶叶 ， 并且冲泡时间可稍微延长 。

水温是泡茶至关重要的因素之一 。

绿茶、黄茶：不能用高于90℃的水冲泡 ， 否则茶汤的鲜活力就会下降；

红茶：要用85℃至90℃的水冲泡 ， 以保持最香甜的口感 ， 温度太高容易酸涩；

黑茶：需要沸水冲泡 ， 这样才能冲泡出其稠厚的汤感和浓醇的滋味 。

乌龙茶：要用沸水冲泡 ， 否则香气不扬 ， 阳刚的风格也表现不出来；