柿子就是一种高鞣酸食物 。我们在吃柿子时，或多或少总会觉得嘴里有一股“涩味”，这种“涩”就是鞣酸的具体体现 。柿子越生，鞣酸含量越高，吃起来就越涩口 。
高鞣酸食物除了柿子之外，还包括：葡萄、石榴、菠菜、茶叶等等 。这些都不适合与大闸蟹共同食用 。

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由于茶叶鞣酸含量较高，所以我们不适合在吃蟹时喝茶，可以喝一些热黄酒、红糖姜茶，可以起到驱寒暖胃的效果 。

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【大闸蟹不能和柿子一起吃吗？】

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