文章插图
牛奶杯称为白色血液，其含有的钙质虽然在食物中不算佼佼者，但是吸收率却最好 。每天喝上一包牛奶已经成为更多人的共识 。补钙是每个人每天都需要做的事情，而对于痛风病人来说身体也是需要每天来补充钙质 。但是痛风患者的饮食禁忌比较多，是否可以饮用牛奶？
痛风患者的饮食需要注意食物中嘌呤的含量，嘌呤含量高的食物尽量不要碰 。根据食物中嘌呤含量把食物分为三个级别，分别是第一类食物，嘌呤含量小于50mg/100克； 第二类食物，嘌呤含量50~150mg/100克；第三类食物，嘌呤含量为150~1000mg/100克 。痛风患者根据痛风病情轻重来选择食物，缓解期要禁吃第三类食物，限量选用第二类食物，自由选择第一类食物 。
牛奶是从奶牛乳腺中分泌的液体，里面是不含遗传物质的，因此牛奶中没有嘌呤 。对于痛风患者来说，牛奶是非常好的选择，每天饮用牛奶不仅可以获取牛奶中的钙质还能获取牛奶中所含有的优质蛋白为身体做很好的基础物质 。只不过在选择牛奶的时候要注意，纯牛奶是您最好的选择 。至于所谓的调制乳，额外添加的物质不利于痛风患者的身体健康，尽量避免饮用 。
痛风大多都是吃出来的，因此在日常饮食中除了控制高嘌呤事物的摄入以外，还应该控制脂肪、发酵类食品的摄入，同时参加适当的锻炼 。得了痛风，不能只是控制一时，而是持之以恒，才可以预防痛风发作 。

文章插图
如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论
我是王桂真，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心
痛风是当代常见的代谢性疾病之一，其发病原因为体内嘌呤代谢紊乱，嘌呤代谢终产物血尿酸在体内过量堆积使组织、器官损伤[1] 。虽然血尿酸主要来源于内源性嘌呤，但饮食来源的嘌呤也占有一大部分 。因此，痛风患者需控制饮食中高嘌呤食物的摄入量，少吃高嘌呤的食物，如动物肝脏、沙丁鱼等鱼类 。那么，牛奶属不属于这里说的“高嘌呤食物”呢？痛风病人能不能喝牛奶呢？

文章插图

事实上，痛风病人是可以喝牛奶的 。首先，牛奶的营养价值高，其中的矿物质种类与数量比较丰富，其中含钙量达120mg/100ml，是人们钙的良好来源 。其次，牛奶不属于高嘌呤食物 。牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪、乳糖、磷脂、无机盐等[2]，其中，水分占87.5%，脂肪占3.5%，蛋白质占3.4%，嘌呤含量较低 。

文章插图
除此之外，牛乳中含有的酪蛋白、乳清蛋白等均具有促进尿酸排泄的作用，Ghadirian等[2]的研究表明，乳制品摄入和血尿酸水平呈负相关，也就是说，适当服用牛奶对缓解痛风有益处 。

文章插图

所以，痛风患者可正常饮用牛奶 。但因脂肪会增加尿酸的堆积，故痛风患者在选择奶制品时，要注意尽量挑选脱脂奶，减少脂肪的摄入 。
参考文献：
[1]李扬,田新平.痛风患者饮食治疗新认识[J].中华临床免疫和变态反应杂志,2008,2(04):302-306.
[2]张鹏飞.论牛奶营养与健康[J].内蒙古教育(职教版),2012(06):39-40.

文章插图
牛奶的营养价值比较高，因为可以更好的帮助我们补充蛋白质以及钙质，但是也要注意根据自己的身体情况决定 。

• 减肥期间要警惕营养不良
• 肥胖儿多数缺乏营养素
• 母亲哺乳期间如何保证营养的全面吸收？
• 什么是保健品，什么是营养补充食品？
• 你也喜欢吃的营养减肥食品
• 五灵脂是谁发现了它的药用价值？发现他的人经历了什么？
• 白米饭有哪些营养价值？
• 瘦腰：每天喝三次牛奶超速缩腰围
• 减肥食谱：豆腐牛奶汤 3天减4斤
• 冰淇淋的做法和配方