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痛风病人是可以喝牛奶的，因为牛奶中嘌呤含量很低，痛风病人是可以放心喝牛奶的，每100g牛奶中大约有1.4mg嘌呤 。但是其实痛风的防治不能仅仅是控制高嘌呤的食物就可以起到作用的，研究发现，饮食中嘌呤的摄入对痛风病人血液尿酸水平的贡献率只有2%，我们更应该促进尿酸排泄（占90%的作用） 。
北京大学营养学博士，北京大学副教授，北京市营养学会秘书长，精准营养学院发起人，注册营养师，北京预防医学会营养与食品卫生学专业委员会委员，北京市“营在校园”健康促进专家，中国医药教育协会糖尿病分会委员，中国医药教育协会健康管理分会委员，北京市食品安全标准专家，《食品健康家庭自助图解一本通》（共4册）主编，《终结糖尿病——12周饮食方案远离与逆转糖尿病》主译，《糖尿病人的营养保健与药膳调养》副主编，一直致力于营养与疾病、生命早期营养、精准营养等研究和科普 。
有高尿酸痛风问题，可以喝牛奶吗？答案是肯定的，奶制品是多个高尿酸痛风指南推荐的，高尿酸痛风患者可以食用，鼓励食用的食材，只要合理饮用，奶制品反而对高尿酸痛风有一定的健康获益 。
一般说来，我们对于高尿酸痛风患者，都建议要避免吃或尽量少吃高嘌呤的食品，如动物内脏、贝类海鲜，浓汤，肉质等，但是同样的也要鼓励进食低嘌呤的食品 。有些朋友出现高尿酸痛风问题，着不敢吃，那不敢吃，只敢吃素，吃主食，最终导致的结果是身体营养不均衡，缺乏蛋白质，免疫力下降，反而出现痛风的几率更高了 。

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其实对高尿酸痛风患者来说，控制饮食，不等于吃糠咽菜，到最后弄的营养不良，合理健康的营养补充是非常有必要的，很多富含蛋白质的食物，如海鲜，牛羊肉等，同时也是嘌呤含量较高的食材，应该尽量少吃，因此为了补充身体的蛋白质需要，嘌呤含量很低，而蛋白质含量不错，是低嘌呤饮食食谱中，为身体补充蛋白质的重要来源 。因此，在我国2017年公布的《高尿酸与痛风膳食指导》中，建议高尿酸痛风患者每日可以进食脱脂或低脂的乳类或其制品300ml，还可以吃一个鸡蛋，这些都是有助于高尿酸患者低嘌呤饮食的同时，加强身体蛋白质的补充 。
牛奶除了嘌呤含量低，能够为身体补充优质蛋白以外，牛奶中还含有丰富的维生素D，研究表明，体内维生素D的充足可以有助于尿酸的排泄，因此有研究文献发现，每天应用2杯牛奶的朋友，可以降低痛风50%的发生率 。还有一项为期四周的随机研究发现，完全无乳制品的饮食组，血尿酸有进一步上升的趋势 。
通过上面的介绍，我们可以看出，牛奶以及奶制品对于高尿酸痛风问题的朋友是很好的饮食 。那么是不是就可以敞开了喝，敞开了吃呢？其实对于高尿酸痛风患者来说，即使是嘌呤含量较低的牛奶，也要适量饮用，不管是每天2杯，还是指南推荐的300ml，如果喝的太多，暴饮暴食，都是不利于身体代谢，包括尿酸代谢的做法，再好的东西，适量最重要 。

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关于奶的选择，低脂脱脂的牛奶或奶制品都是很好的选择，尽量选择纯的乳制品，而不是经过多道加工的里面含蛋白质很低，而却含糖量很高的乳制品 。
有的朋友说，高尿酸问题的朋友不宜喝酸奶，这种说法我查了很多文献资料，指南共识，并没有专业的资料支持这一点 。实际上酸奶中含有一定的乳酸，但通常适量饮用，乳酸也不会对尿酸的排泄形成竞争性的影响，反而是有些酸奶为了矫味，加入了大量的糖分，饮用此类酸奶的话，反而会对高尿酸痛风形成不良影响 。因此，如果乳糖不耐受的朋友，选择奶制品的时候，选择脱脂无糖的酸奶，也是一种很好的选择，适量饮用，完全不必担心 。

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