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家常木耳炖肉

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家常木耳炖肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道美味，而且营养丰富 。下面就为大家介绍一下家常木耳炖肉的做法大全 。
准备材料

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– 猪肉：500克
– 木耳：100克
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 水：适量
步骤一：处理食材

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1. 猪肉洗净，切成小块 。
2. 姜切成片，蒜切成末 。
3. 木耳泡软，洗净，切成小块 。
步骤二：炒肉

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1. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香 。
2. 放入猪肉煸炒至变色 。
3. 加入适量的料酒和生抽，炒匀 。
步骤三：加水

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1. 加入适量的水，水要没过猪肉 。
2. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀 。
3. 将锅盖盖上，大火煮沸 。
步骤四：炖肉

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1. 将火调小，慢慢炖煮 。
2. 炖至猪肉变得非常烂，汤汁也变得浓稠 。
步骤五：加入木耳

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1. 加入切好的木耳，翻炒均匀 。
2. 再次加水，煮沸 。
步骤六：炖煮

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1. 将火调小，炖煮20分钟左右 。
2. 直到汤汁变得浓稠，木耳也变得软烂 。
步骤七：出锅【家常木耳炖肉，做法大全！】

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1. 出锅前加入适量的鸡精，搅拌均匀 。
2. 上桌前撒上适量的葱花即可 。
总结

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家常木耳炖肉是一道非常简单易学的家常菜，它不仅味道美味，而且营养丰富，是一道非常适合全家人一起享用的美食 。

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