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【丝瓜嫩肉鸡蛋汤】材料：丝瓜2根、鸡蛋2个、去皮五花肉一小块、香葱1根、料酒15克、玉米油10克、玉米淀粉10克、盐适量、水淀粉1汤勺1、五花肉洗净切片，然后加入料酒、玉米油和玉米淀粉，搅匀2、锅内倒水，再加入适量的盐，大火煮沸后，把肉片挨个下锅，全部下锅后，中小火煮2分钟，如果有白沫出现，要用勺子撇掉。3、然后倒入去皮切片的丝瓜，中小火煮到丝瓜变软后，倒入水淀粉，边煮边搅拌，直到汤汁浓稠4、最后淋上蛋液，煮到蛋液凝固，撒上葱花，就能出锅享用了
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【凉拌虾】材料：对虾400克、柠檬1个、香菜碎适量、小米辣5个、蒜粒16克、熟的白芝麻5克、油泼辣子2汤勺、盐1克、生抽18克、米醋20克、蚝油13克、料酒15克1、柠檬洗净后一切两半，其中一半切片，另一半榨汁。柠檬籽记得要去除，否则会让成菜发苦2、然后把对虾洗净，去壳去头，再开背抽掉虾线3、将虾肉冷水下锅，倒入料酒，大火煮熟后，捞出放在碗内，然后加入香菜碎、柠檬片、柠檬汁、油泼辣子、蒜粒、小米辣、白芝麻、盐、生抽、蚝油和米醋，搅拌均匀，就能开吃啦
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【酸汤鱼片】材料：黑鱼片350克、葱花适量、小米辣5个、酸汤酱50克、蚝油8克、料酒12克、玉米淀粉8克1、把黑鱼片洗净后放在碗内，加入玉米淀粉和料酒，抓匀待用。2、起锅烧油，油热下入小米辣和葱花，炒香后再倒入酸汤酱，继续煸炒，把酸香味炒出来3、倒入小半锅的水，再加入蚝油，大火煮沸后，把黑鱼片下锅焯烫，烫熟捞出，倒入盘中4、然后再把锅内的酸汤汁，稍微收个汁，最后淋在鱼片上，撒上葱花就能享用啦。三伏天没胃口，试试这8道菜，色香味俱全，轻松拯救你的没食欲。