大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
铁板飘香凤爪
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制作：
1、冰鲜鸡爪25斤解冻后剪去趾甲，飞水待用。
2、干辣椒节200克、八角100克、花椒80克、桂皮、草果、姜块（拍散）各50克、葱段30克入五成热油煸香后盛出，装入料包待用。
3、锅入清水30斤，调入辣鲜露800克、草菇老抽250克、盐80克、味精、鸡精各60克、胡椒粉50克大火烧沸后与鸡爪、料包一起入高压锅，上汽后压12分钟，鸡爪和原汤分别保存。
【 香辣酱|夏天最适合吃这12道开胃小炒菜，荤素都有，每天换着吃，太香了】4、铁板加热，少许洋葱丝，魔芋丝飞水垫在铁板底部，取一份鸡爪入微波炉加热后摆在其上。
5、锅入底油，下老干妈豆豉10克煸香，下葱花50克、青红美人椒圈各15克煸香，下压鸡爪的原汤100克、辣鲜露5克、味精3克、鸡精3克，白糖，少许孜然，大火炒香后淋在鸡爪上即可。
香香肉
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做法：
1、带皮猪精五花肉刮洗净，切成稍厚的大片。
2、另用热水把干香菇涨发好，老姜和葱白切成末，均待用。
3、五花肉片纳盆，放入姜末和葱末，加少量的鸡精、味精、老抽和胡椒粉搅拌均匀，再磕入鸡蛋搅匀，最后才加入干淀粉和匀。
4、锅里放适量熟菜油烧至八成热，下拌匀的五花肉片炸至外表色泽金黄且硬挺时，倒出来沥油。
5、锅留底油，先下姜片和葱段爆香，再下入泡好的香菇煸炒去水分，然后放入炸好的五花肉片，掺清水，大火烧开，加盐、味精、胡椒粉、鸡精调味，然后倒入高压锅压制10分钟，即可出锅装入小汤盅。
香辣双拼
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做法：
1.木耳放在凉水中泡发后，加盐搓洗
2.藕切成藕片，加入清水浸泡
3.在锅中放入清水，大火烧开后放入藕和木耳，焯熟
4.花生仁放在油锅中，炸熟。捞出沥干有份后，去掉花生皮，捣碎
5.香菜切碎，蒜切碎
6.在碗中放入香菜，蒜泥，花生碎，木耳，藕。再加入辣椒油，生抽，白醋，盐，未经，白糖，芝麻适量。淋上热油搅拌均匀即可食用
油爆小河虾
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材料：
河虾、姜、蒜、葱、蒸鱼豉油、生抽、醋、鸡粉、胡椒粉、料酒
做法：
1、河虾剪去虾须，清洗干净，姜和蒜切成末，葱切成段。
2、将河虾放入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐，腌制10分钟。
3、锅中加入适量油，油烧热后，放入腌制好的河虾，炸至金黄酥脆，盛出备用。
4、锅里留底油，放入姜末、蒜末、葱白段，爆出香味。
5、倒入小河虾，翻炒均匀。
6、加入生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、盐、鸡粉，翻炒至入味。
7、最后加入切好的葱叶，翻炒均匀，即可。
鱼饼炒芦笋
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材料：
韩式鱼饼、芦笋、葱、蒜、鸡精、盐
做法：
1、芦笋洗净切成寸段，鱼饼切成细条，葱切成葱花，大蒜切成片。
2、锅中加入适量油，油烧热后，放入葱花、蒜片，炒出香味。
3、加入鱼饼，翻炒均匀。