猴头菇是一种非常营养的食材，不仅口感鲜美，而且营养价值很高 。猴头菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于增强免疫力、促进消化等方面有很好的效果 。今天，我们就来分享一些猴头菇的家常做法，让你轻松掌握，快来学习吧！
一、猴头菇炒肉片
材料：猴头菇、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、清水、油
步骤：
1.将猴头菇切成薄片，瘦肉切成片，葱姜蒜切末备用；
2.将肉片加入料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉、淀粉、鸡精混合均匀，腌制10分钟；
3.锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜炒香，加入腌制好的肉片煸炒至变色；
4.加入猴头菇翻炒均匀，加入清水烧开，调味后炒至汤汁浓稠即可 。
二、猴头菇鸡蛋汤
材料：猴头菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、清水、葱花
【猴头菇家常做法大全，让你轻松掌握！】步骤：
1.将猴头菇切成薄片备用；
2.锅中倒入清水，烧开后加入猴头菇煮至变软；
3.打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可 。
三、猴头菇炖鸡
材料：猴头菇、鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉、鸡精、清水
步骤：
1.将鸡腿肉切块备用，猴头菇切成薄片；
2.锅中倒入清水，加入鸡肉块、姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫；
3.加入猴头菇和调味料，煮至汤汁浓稠即可 。
四、猴头菇炒豆腐
材料：猴头菇、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、糖、胡椒粉、鸡精、清水、油
步骤：
1.将豆腐切成块状，猴头菇切成薄片，葱姜蒜切末备用；
2.锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜炒香，加入豆腐煸炒至两面金黄；
3.加入猴头菇翻炒均匀，加入清水烧开，调味后炒至汤汁浓稠即可 。
总结：
以上就是猴头菇的家常做法大全，不同的做法可以让你品尝到不同的口感 。猴头菇是一种非常营养的食材，平时可以多多尝试，让你的餐桌更加美味多样化 。

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