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食材：北豆腐1块、小葱、香菜、白糖5克、味极鲜酱油10克1.豆腐切成厚片，在切好的豆腐片上再划两道，不要划断。2.香菜切末，小葱切圈。3.碗中倒入用蚝油，味极鲜酱油，蒜蓉辣酱、白糖，搅拌均匀。4.起锅烧油，放入豆腐，小火慢煎，煎至两面微黄。5.刷上调好的酱料，撒香菜末、辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可。韭苔炒章鱼足
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材料：章鱼足、韭菜苔、油、盐、鸡精、糖做法：1.章鱼足清理干净，起锅烧油，烧热，下章鱼足。2.大火翻炒至章鱼足卷起来。3.再放入韭菜苔，翻炒均匀。4.加盐，可以让韭菜苔更快的软化。5.炒至韭菜苔完全软化，下入鸡精和适量的糖炒匀即可。滕州辣子鸡
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做法：1、鸡半只，切成鸡丁肉。2、干辣椒和小米椒剪成小段备用。3、起锅烧适量的油，放2片姜片，2个大葱段和1克花椒煸炒，然后下鸡丁继续翻炒，再放入干辣椒翻炒。4、再放小半勺甜面酱，料酒、和味达美翻炒1分钟左右后加水，刚没过鸡肉就好。5、放小米椒，中火炖一会，待剩少许汁时，加螺丝椒，蒜瓣快速翻炒，在放少许油出锅即可肉丝拌榨菜
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食材煮肉80克、榨菜80克、洋葱50克、红椒20克、香菜小许、食盐小许、鸡精小许、白糖2克、生抽小许、香醋小许。做法1、榨菜切丝，反复冲洗。2、洋葱红椒洗净，切丝，放榨菜丝上。3、红椒切丝，放洋葱上。4、香菜切段，放红椒丝上。5、取煮肉，撕成条，放菜丝上。6、放生抽，放鸡精，放食盐，放白糖，放香醋拌匀，装盘。酸辣洋白菜
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材料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐1.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下4.加至少两勺醋，出锅金针菇海带
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材料：海带；金针菇；黄瓜；辣椒油；醋；生抽；蒜水；葱；香油；盐；1.干海带清洗干净后泡发，中间换几次水，如果有淘米水更好；泡好的海带切成丝，放锅中煮软，煮的时候加点小苏打，大概煮十五分钟左右就可以了；2.煮软的海带放凉开水中泡一小会儿；黄瓜切丝，金针菇去掉尾部洗干净后焯熟（时间要短，金针菇放进去后水开即可）；3.海带丝、黄瓜丝、金针菇全部放在大碗里，加盐、辣椒油、生抽、醋、蒜水、葱、香油拌匀即可。红烧肉炖蛋
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配料:五花肉200克、鹌鹑蛋15颗左右、葱适量、姜1片、冰糖6粒、八角1个、香叶1片、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、食用油适量、红干椒3个烹饪步骤:1.把五花肉切成适量大小的块状。2.冷水下锅煮开后过凉水沥干水分备用。3.把煮熟的鹌鹑蛋剥去外壳，切葱花和姜片。4.锅中倒适量油烧至五成热，放入冰糖小火融化。5.把五花肉放入锅中，翻炒均匀挂上糖色。6.调入生抽、老抽和料酒翻炒上色。7.把葱、姜和红干椒放入锅中翻炒均匀。8.添入适量清水没过锅中食材，放入香叶和八角大火煮开后，改中小火炖煮45分钟左右。9.再把鹌鹑蛋放入锅中，继续炖煮十五分钟左右。10.调入适量的盐和鸡精。11.大火翻炒均匀收汁即可。蛏子炒鸡毛菜