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材料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。4、将荞麦面煮熟在碗中备用。5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。6、将汤和菜料放入面碗中即可。蜜汁烤翅
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食材 :鸡中翅八只，盐1茶匙，白芝麻1茶匙、鸡精适量，蜂蜜4汤匙1、鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍一小时以上。2、调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水。3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入锅匀然后摆在烤网上。5、预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟。6、然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可。蚝油丝瓜
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做法1.用料:丝瓜，枸杞2.丝瓜去皮切成滚刀块，姜蒜切成片，枸杞用温水浸泡一下。3.适量清水烧开，加少许盐，放入丝瓜焯水2分钟（焯一下水炒出来的丝瓜颜色更好看）。4.捞出过一下凉水，挤去水分待用。5.炒锅烧热，倒入少许食用油，下姜蒜片爆香。6.倒入丝瓜翻炒片刻。7.加入半小勺盐，一汤勺蚝油，一小勺白糖。8.加入浸泡好的枸杞，大火快速翻炒均匀，装盘出锅即可。粉丝鲜虾煲
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用料虾半斤粉丝一把葱姜生抽蚝油白糖料酒做法粉丝用温水泡软 ，沥干水分，剪成小段，虾洗净沥干，剪去虾须烧热油锅，放葱姜煸炒出香味放虾进去煸炒至完全变色加一汤匙料酒，两汤匙蚝油，一汤匙白糖，一汤匙生抽加一小碗水，煮开移入沙锅，放粉丝进去，盖上盖子，煮开，转小火煲小火煲个十多分钟，至锅内汤汁收干即可三色炒虾仁
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材料：虾仁，黄瓜，胡萝卜，玉米粒，油，盐，白酒，淀粉做法：1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉，抓拌均匀。3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。4、加入少许盐，加入玉米粒翻炒，然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。凉拌拉皮
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1.准备这些拉皮食材，一根黄瓜就够了，胡萝卜，干豆腐，心里美萝卜，水晶拉皮。2.黄瓜切丝，一头切齐摆盘3.干豆腐也切丝，一样的做法。其余同上4.摆放在盘子里5.猪肉丝备用，葱花姜丝和豆瓣酱留着做猪肉丝酱6.锅里放少许油将肉炒熟，葱姜炸香放豆瓣酱，加少许水做熟。放凉处在倒入盘子中间。7.芝麻酱和蒜沫8.辣椒做成辣子油芹菜炒肉
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1.猪肉洗净切块2.西芹洗净，斜刀切块3.起锅热油，放入猪肉煎至两面微黄4.加入西芹翻炒三四分钟5.加入生抽和蚝油翻炒两分钟
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食材：鸭子一只（母鸭为佳），姜片6片，蒜瓣6瓣，干辣椒5个，啤酒2瓶，小葱一棵，食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、豆瓣酱适量。?做法：1，买一只母鸭，母鸭的肉比较嫩，没有公鸭肉那么坚韧。一般肉档会把鸭子内脏挖干净的了，回到家我们只需把鸭子清洗干净，沥干水分，看成块备用。2，把生姜，大蒜，干辣椒，小葱洗干净，生姜切片，大蒜切片，葱白切段，葱叶切成葱末。3，鸭肉中放入盐、生抽、料酒、少许白糖和淀粉搅拌均匀，接着放入姜片和葱段、大蒜一起腌制20分钟。这就是不要直接倒啤酒，多加的一步，这一步就是腌制。?4，起锅热油，油温升至8成热时倒入鸭肉爆炒，炒至鸭肉变成焦黄色盛出备用。5，重起锅，倒油，放入干辣椒炒香，然后加入3勺豆瓣酱炒香，加入半碗清水煮出浓酱，倒入鸭肉翻炒上色，接着倒入2瓶啤酒和少许老抽，大火烧开，烧开后转中火慢慢焖煮一个钟。6，一个钟后待酱汁变得浓稠时即可收汁，撒上葱花即可出锅盛出。香醇入味、酱浓骨香的啤酒鸭就做好。喜欢酱汁多一点的可以提前盛出。平菇烧豆腐