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3、倒入包菜大火翻炒，加入少量的陈醋，待包菜断生后，再加入盐、料酒、生抽。4、将泡发后的粉条一起放入锅中翻炒，大约两分钟左右即可出锅装盘。十、焦糖啤酒红烧肉红烧肉作为传统家宴上的“必备菜”，几乎每家每户都会做！然而伴随不同的做法，红烧肉的味道也各有特色。这道焦糖啤酒红烧肉，可能会是你餐桌上最抢手的“招牌菜”！
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主要食材：五花肉、冰糖、料酒、熟芝麻。1、首先将切成方块的五花肉焯水，撇去浮沫后再煮上几分钟，捞出沥干水分备用。2、锅底留少许冷油，放入冰糖后，用小火炒出糖色，以糖汁冒微小气泡为宜。
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3、将五花肉放入锅中煸炒，保持小火，待炒出香气和猪油，让五花肉裹上一层焦糖色。4、锅中倒入适量的啤酒，放入干辣椒、葱姜、盐，加盖大火煮开，转为中小火焖煮二十分钟。5、揭开锅盖，大火收汁即可出锅，最后撒上熟芝麻、葱花或者香菜。不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃货真实客观评测，美食探店攻略。做有态度、有良心的媒体人，更多成都的地道美食推荐！欢迎关注我们@毛起吃，只想跟你交个朋友……