曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！葱爆鳝丝
文章插图
材料：洋葱；鳝丝；姜丝；白糖；料酒；白胡椒粉；做法：1、把鳝鱼切成丝，这是很专业的做法。热锅。然后倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。（特别提醒，炒太久，鳝丝变老了就不好吃了）锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里，翻炒。加入适量白糖。3、最后不要忘了加白胡椒粉凉拌花菜
文章插图
1.备好所需材料.2.花菜切小块,用盐水浸泡10分钟,洗净沥干备用.3.木耳泡发.4.所有材料切好.5.锅烧开水,滴入几滴油,下花菜焯熟.6.盛起沥干水份,备用.7.木耳、红萝卜焯熟.8.捞起沥干水份,与花菜放一起.9.取一小碗,放入小米椒、蒜末,调入盐、生抽、鸡精拌匀.10.锅烧热油,浇入调好的酱料中.11.把酱料倒入花菜中,调入麻油、凉拌醋,撒入葱花.粉蒸排骨
文章插图
1.将葱，姜，蒜切片。2.将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。3.将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。4.将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。5.将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟。回锅茄子
文章插图
食材：美味鲜4勺；长茄子6根；五花肉150克；青红线椒各3根；葱白5根；蚝油2勺；蒸鱼豉油1勺；大蒜4瓣1.茄子洗净切成段，中间再切一刀剖成两半2.切面朝下均匀地铺好上锅用开水蒸，电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。3.趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。准备就绪进入下一步4.锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油，多一点儿就好哦，不多放也行的其实5.肉末下锅炒至微焦，所有佐料一起倒进去，煸炒2分钟6.倒蚝油，倒蒸鱼豉油，倒美味鲜，然后翻炒均匀，把蒸好的茄子倒进去，翻炒一分钟7.用锅铲使劲压茄子，使其充分入味。全部都拍扁了再翻炒半分钟就可以出锅啦牛肉炒茄子
文章插图
食材：牛肉1斤左右，切细丝；茄子1个大茄子，切条；料酒适量；酱油适量；醋多一些；葱花1根小青葱；蒜末多一些；香草末多一些；糖适量；香油适量；1、牛肉丝用料酒、酱油、香油、糖腌10分钟。2、锅热透后，放入牛肉丝，翻炒到大概60?牛肉变色，即有变色的部分也有红色的部分，盛出备用。3、放入葱花，炒香后，放入茄子翻炒。4、等茄子略变蔫了后，放料酒、酱油，继续翻炒到茄子完全变蔫，有些透明了。中途可以加些水炒茄子，这样茄子嫩。5、这时候备用的牛肉会渗出一些汤汁，把汤汁倒入茄子里，让茄子吸收。6、然后倒入牛肉，翻炒到牛肉完全变色后，放入香菜末，翻炒均，关火，放醋和蒜末。最后放盐调味。小油菜炒木耳