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1.准备一个鸡蛋和葱花备用2.鸡蛋搅散！加盐3.加葱花4.搅拌均匀备用5.等米开了之后！迅速漂出米汤6.边搅边倒在鸡蛋碗里！要不然会烫熟鸡蛋7.迅速放进电饭锅中盖上盖子！等米熟即可豆豉姜汁蒸排骨
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食材：豆豉，生姜，大蒜，生料，糖，盐，鸡精做法：1.洗净豆豉，沥干水分，切碎。2.生姜去皮，磨成姜，蒜去除皮，切成米粒状。3.将生姜和大蒜放入碗中，加入所有调味料拌匀。4.清洗排骨并排干水。5.加入1勺生粉，然后加入均匀混合的调味料搅拌均匀。6.放入锅中盖上火15分钟，蒸至完全煮熟。凉拌五香豆腐干
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1.准备五香豆腐干。2.锅里烧开水，将豆干下锅汆水。3.花生米碾压成碎末。4.捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末、花生末。5.再加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀。金针菇
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食材：金针菇400克、小葱2棵、干辣椒1个、植物油适量-、食盐1小勺、生抽1小勺、 香油数滴、醋1小勺;1、金针菇切去根部洗干净，葱切花、干椒切小段；洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下过凉水2、小碗中放入切好的葱花和干椒段，将烧热的植物油和香油浇上去，另外将生抽、醋和少许盐调成味凉拌汁3、沥干水的金针菇放入碗底，分别浇上葱油和凉拌汁，拌匀即可汆丸子
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1.青菜洗净备用。2.粉条在锅里煮开浸泡备用。3.把猪肉剁成肉馅。4.把肉馅放在盆中，加入葱姜末，酱油，盐，淀粉，料酒。5.加入半碗清水。6.用手使劲往一个方向打，一直都上劲，直到粘稠为止。7.肉馅处理好备用。8.一手抓肉馅挤出大枣大小的丸子，用一个小勺挖出来。9.放在刚开的锅中，煮开后撇掉浮沫。10.然后再放入粉条。11.再开锅放入青菜，放入盐后关火，关火后放入少许鸡精，淋入香油。麻酱凤尾
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1.莴笋叶洗净切段。2.入锅汆水，加点盐，几滴油，焯水几秒即可。3.捞出沥干水分摆盘。4.芝麻酱、红糖、生抽、盐、醋、香油、温水，一起调匀成酱料。5.加上白芝麻酱。土豆沙拉
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1.新土豆洗干净，不用削皮2.把土豆洗净，切开，上锅蒸30分钟。3.生菜洗净，摆盘4.火腿肠切丁，沙拉酱备用。白萝卜丸子汤
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1.白萝卜，鸡肉，猪肉，葱，姜准备2.将鸡胸肉，猪肉切块放入料理机打碎3.放入盆中4.加入葱，姜，料酒，盐，味精，香油，胡椒粉拌匀5.搅拌好的肉馅6.锅中放水，放入姜片，葱段7.将丸子挤入锅中8.萝卜切片备用9.放入丸子锅中10.调味时加入盐味精胡椒粉11.香菜切段香菇豆豉酱炒肉
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食材：香菇豆豉酱，猪肉，青花椒，芹菜，葱，蒜苗，姜做法：1、将猪肉洗净切片， 葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用，芹菜杆切断2、热锅放少许油，放入猪肉进行煸炒；待猪肉变色后，加入芹菜、青红辣椒继续翻炒3、芹菜断生后，放入葱姜蒜提味，加入仲景香菇豆豉翻炒数下，出锅红烧茄子
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食材：圆茄子一个、姜适量、青辣椒适量、番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。1、准备食材清洗干净2、将茄子去皮切块、青辣椒切块、姜切末备用。3、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。4、倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。5、取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。6、锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。7、炸至茄子表面金黄时捞出备用。8、另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，姜末煸炒出香味。9、将茄子倒入锅中煸炒匀均。10、将青辣椒放入锅中煸炒匀均。11、将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可干拌肺片